Proyecto de Lombricompostaje, de José Carlos García Aldana

José Carlos detalló: “Como tal, Kanté Agricultura Orgánica busca abarcar dos ejes principales. El primero está enfocado en los huertos urbanos, es decir, traer un pedazo de campo al entorno citadino. En Yucatán, por ejemplo, el crecimiento de las ciudades ha hecho menos común ver a las personas cultivando sus propios alimentos y conectándose con las plantas. Este eje busca recuperar esa relación, implementando prácticas que garanticen la salud del suelo a largo plazo, como el uso de abonos orgánicos y técnicas sostenibles en general.

El segundo eje está centrado en el lombricompostaje, que, como su nombre indica, consiste en hacer composta utilizando lombrices. Este proceso tiene el objetivo de producir abono orgánico y fomentar una economía circular. De esta manera, los abonos producidos se utilizan para fertilizar cultivos, y los residuos generados pueden reincorporarse al proceso para crear más abono, formando un ciclo continuo, tal como ocurre en la naturaleza”.

Por último, José Carlos destacó que “la agricultura orgánica es una tendencia en crecimiento. Sin embargo, he notado que muchas personas desconocen el tema, al punto de ni siquiera considerar su existencia. Es importante que la gente se interese e investigue al respecto, ya que es una práctica valiosa. La tendencia apunta a que, en el futuro, la agricultura y el campo dependerán únicamente de estos métodos”.