En la tarde del lunes 16 de febrero, el Restaurante "Bon Appetit" recibió la bendición del presbítero Alejandro Uc, vicario de la parroquia; y la familia Escobar Sánchez realizó el corte del listón de reapertura del establecimiento que durante algunas semanas estuvo en remodelación.

Amigos y familiares acudieron a felicitar a los propietarios. Pablo Escobar Medina y Shelly Sánchez Fuentes, quien hizo uso de la palabra para agradecerles su asistencia y al mismo tiempo hablar de las dificultades que vencieron para llevar a cabo su nuevo proyecto.

El evento fue amenizado por un DJ. Después de la reinauguración, se obsequiaron cocteles de bebidas a los invitados.

Cabe señalar que Pablo y Shelly abrieron el entonces Café "Bon Appetit", el 2 de abril de 2014. Antes, funcionaba una taquería.

En la década de 1980, en este sitio ubicado frente al monumento de la Madre (en el ex parque "Ah Canul"), estuvo la refresquería "Los Pitufos".

En la década de 1960, el Ayuntamiento de Calkiní construyó y concesionó varios espacios para comidas y refrescos, entre éstos la lonchería "La torta feliz", donde ahora se ubica la cafetería "La Peña" (al lado de "Bon Appetit") y la que está a un costado de los juegos infantiles, en la Plaza Cívica.